Dva bisera obiteljskoga hotelijerstva

Dva bisera obiteljskoga hotelijerstva

Koliko dobro pogođen hotelski smještaj može promijeniti imidž mjesta, dokazuju nedavno preuređeni vrhunski vinski hotel, Stancija Meneghetti i hotel Kanajt.

Stancija Meneghetti

Malo istarsko mjestašce Bale i mjesto Punat na otoku Krku, premda poznati, ipak nisu prva asocijacija kad se govori o prvoklasnim turističkim destinacijama u Hrvatskoj. Koliko, međutim, dobro pogođen hotelski smještaj može promijeniti u imidžu mjesta – dokazuju nedavno preuređeni vrhunski vinski hotel, Stancija Meneghetti u blizini Bala i hotel Kanajt u Puntu na Krku, koji fantastično nadopunjuje višestruko nagrađivanu marinu. U Stanciji Meneghetti koja pripada (uz zadarski Bastion, opatijsku Bevandu i Palaču Lešić Dimitri na Korčuli) društvu od samo četiri hrvatska hotela ekskluzivnog hotelskog i restoranskog lanca Relais et Chateux, pronaći ćete posvemašnju privatnost.

Ovdje se susreće ruralni dah s urbanim komforom i luksuzom, a sve na impresivnih 12 hektara prekrasnog krajolika usred nepreglednih vinograda, maslinika i uz zvuk ptičica. Tu vlada nepomućeni mir, ali i neponovljiv luksuz i užitak u vrhunskoj usluzi gourmet restorana u kojem suvereno vladaju Danijela Pifar i Bojan Vuković. Oni su tihi, samozatajni dobri duh Stancije, dvojac koji odlično funkcionira i nadopunjuje se već petnaest godina, a njihove su kulinarske kreacije uistinu zadivljujuće. Posve prirodna, lokalno uzgojena hrana po principu „0 kilometara“ sljubljuje se s velikim vinima Meneghetti, ali i drugim istarskim, kontinentalnim, dalmatinskim, ali i svjetskim vinima. Nije nikakvo čudo da je 2016. upravo Stancija Meneghetti proglašen jednim od deset najboljih europskih food hotela po izboru magazina Geo Saison, a Restoran Meneghetti našao se i među 1000 najboljih svjetskih restorana, na izboru La Liste.

Cijelo ovo čarobno imanje koje datira iz 19. stoljeća pažljivo je, bogato i s mnogo ljubavi obnovljeno potkraj 2016., a nastavlja tradiciju stare Vile Meneghetti, sada s 24 uistinu luksuzne sobe od 75 četvornih metara od kojih svaka ima petanaestak četvornih metara vlastitog vanjskog vrta. Sada su tu tri bazena (dva vanjska i jedan unutarnji), teretanica i mala sauna, što osobito cijene njihovi redoviti gosti – najčešće Austrijanci, Nijemci, Amerikanci , Slovenci i Srbi – dok su Hrvati još uvijek u manjini. Direktorica Suzana Vrtičević-Tica brižljivo vodi hotel, a ugodna atmosfera koju u lobiju akcentuira kamin i predivno, rustikalno pokućstvo koje je dizajnerski potpis cijelog hotela, doprinose pravom obiteljskom ugođaju. U cijeloj priči ne bi trebalo zaboraviti da nije nimalo slučajno da je ovo vinski hotel jer je Meneghetti i vinarija čija vina su pri samom vrhu hrvatske vinske lepeze, osobito nakon što je prije desetak godina vrsni enolog Walter Filiputti dao svoj pečat vinskoj proizvodnji.

Uz vino, Meneghetti u svojem restoranu proizvodi i nudi vlastito ekstradjevičansko maslinovo ulje, što je predivna točka na „i“ cijelog koncepta. Da je vlastito maslinovo ulje važan adut u promociji, ali i ponudi – znaju i u hotelu Kanajt u Puntu, gdje osim vlastitih maslinika imaju i svoju uljaru.

Obiteljski hotel Kanajt – nekadašnji biskupski ljetnikovac

Kanajt je smješten u zgradi iz 1527. godine u kojoj je nekad bio biskupski ljetnikovac, a kroz povijest je mijenjala namjenu – od škole domaćinstva za žene do makedonskog odmarališta i diskoteke. Objekt s 22 sobe odnedavno se diči s uistinu prekrasnim wellnessom/SPA-om iz kojeg puca pogled na najstariju hrvatsku marinu (građenu 1964.) i prelijepe brodove i jahte, dok se u daljini vidi i obližnji Kornić. Da je klijentima Marine Punat potrebno ponuditi hotel koji osim odlične hrane i udobnog smještaja ima vrhunski SPA, grijani vanjski bazen koji će sezonu vrlo vjerojatno znatno produljiti, kao i teretanu, obitelj Žic koja je od 1998. vlasnik marine, brodogradilišta i hotela – je shvatila i odlučno provela u djelo u rekordnom roku. Tu su sada čak četiri saune (finska, aromatična, turska i infra-crvena), grijana klupa s Kneippovim kupkama, golemi jacuzzi i zanosne ljuljačke u kojima se ljuljuškate s pogledom na puntarsku dragu. Tu su i vanjski jacuzzi, kao i kozmetički salon i masaža. U planu je i nadogradnja hotela, cijeli novi kat na kojem će biti samo četiri luksuzna apartmana. Tu su u neposrednoj blizini glavne zgrade, a ipak izolirani i s pogledom „za umrijeti“, već spremna 4 prekrasna bungalova/apartmana od kojih dva imaju vlastiti vanjski jacuzzi.

Pogled i mir, izolacija i okruženje pažljivo zasađenog mediteranskog vrta jamče posvemašnje opuštanje, miomirise prirode i mora. To je situacija u kojoj je, kako kažu, potrebno isključiti mobitel – a sve nadomak gradića Punta. Gosti Kanajta su pretežno gosti marine koji i zimi, jer hotel radi cijele godine, obilaze svoje brodove, a to su najvećim dijelom Nijemci, Austrijanci i Slovenci, no ima gostiju i iz Rijeke i Zagreba koji ovdje rado provedu vikend, odmore se i pobjegnu od gradskog sivila.

Na terenu koji pripada Kanajtu su konzervirani ostaci Crkvice Sv. Petra koja datira iz 14. stoljeća, a sumnja se da je izgrađena na mjestu neke antičke građevine. Tu se, uz svjetlost svijeća i baklji svake godine na blagadan Sv. Petra, 29. lipnja održava svečana sveta misa, a mjesto je popularno i za vjenčanja. Ukratko, stara zdanja uređena i uglađena, modernizirana i osmišljena, okružena prirodom i s obaveznim dijelom relax zone, pravi su mali biseri u hrvatskom turističkom portfoliu. Želite li izbjeći razvikana odredišta, a uživati u luksuzu, komforu i miru – znate kuda vam valja poći. Samo nemojte reći da vam nismo rekli.

Izvor: restaurant-hotel.com.hr

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *